谷雨是几月几日？2023谷雨具体时间 谷雨节气的特点和风俗

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　　北京时间4月20日16时14分将迎来谷雨节气，也是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷”之意。此时节，牡丹、荼蘼、楝花吐蕊绽放。“谢了荼蘼春事休”“一信楝花风，一年春事空”，标志着春天就要离场，夏天即将登场。

　　谷雨节气的特点和风俗

　　谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，也反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。

　　谷雨三候

　　古代将谷雨节气分为三候：

　　一候萍始生：

　　谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。

　　二候鸣鸠拂其羽：

　　鸠即布谷鸟。鸠鸣预示着春天即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的呼唤。

　　三候戴胜降于桑：

　　“戴胜”又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

　　谷雨节气习俗

　　喝谷雨茶

　　谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　赏牡丹

　　“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

　　祭仓颉

　　清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

　　“吃春”

　　谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

责任编辑：凌芹莉

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