车厘子为何渐渐平民化,究竟是怎么一回事?

很多人对车厘子为何渐渐平民化,究竟是怎么一回事?这一块的内容都不是很熟悉，下面就医网小编徐离学就给大家来详细介绍一下车厘子为何渐渐平民化,究竟是怎么一回事?的内容，希望能帮助到大家了解这一块的问题。

央广网北京12月31日消息 车厘子价格腰斩的消息最近登上热搜榜。有报道说，有“水果中的贵族”之称的车厘子，平均价格四年前高达每斤55元，目前则降到了不足30元。在全国多个地方的超市和农贸市场，车厘子摆

正文摘要:

央广网北京12月31日消息 车厘子价格腰斩的消息最近登上热搜榜。有报道说，有“水果中的贵族”之称的车厘子，平均价格四年前高达每斤55元，目前则降到了不足30元。在全国多个地方的超市和农贸市场，车厘子摆在最显眼的位置。车厘子号称“贵族水果”，前些年大一些的果子每斤可以卖到上百元，小果每斤也能卖到五六十元。近年来，车厘子价格波动下降。有商家说，我国冬天销售的车厘子主要来自南美国家智利，以往主要通过空运的方式进口。车厘子降价后，销量大幅攀升。除了车厘子，还有多种所谓的“贵族水果”价格正变得更加亲民，比如榴莲、山竹、阳光玫瑰葡萄等。
车厘子为何渐渐平民化究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

央广网北京12月31日消息（记者吕红桥）车厘子价格腰斩的消息最近登上热搜榜。有报道说，有“水果中的贵族”之称的车厘子，平均价格四年前高达每斤55元，目前则降到了不足30元。这是否属实呢？

在全国多个地方的超市和农贸市场，车厘子摆在最显眼的位置。价格方面，各地差别不大，最便宜的一斤都只要20多块钱，而且看起来卖相还不错。

商家1：现在车厘子这个是（一斤）30元，上面那个是25元。这个个头大一点。绝对好，一个干果也没有。

商家2：最便宜的就是88元三斤，超甜，特别甜，超好特别好，它的大小比硬币还要大，里边是紫色的，甜度绝对够。

车厘子号称“贵族水果”，前些年大一些的果子每斤可以卖到上百元，小果每斤也能卖到五六十元。近年来，车厘子价格波动下降。商家们说，特别是最近一段时间，降幅比较大。

商家3：以前车离子最便宜一斤也得五六十，像我前两年卖的时候，最便宜还98一盒，你看现在卖58一盒，一盒就差40块钱。

对于车厘子降价的原因，商家有各种各样的说法。有商家说，我国冬天销售的车厘子主要来自南美国家智利，以往主要通过空运的方式进口。最近随着我国进口量增加，智利开始用海运的方式向我国发货。

商家4：一个是空运的，一个是船运的，用货轮拉过来的。船运的成本低一点，空运的成本高。

一些业内人士透露，在室温条件下，车厘子的保鲜期最长只有一周左右。而智利到我国的货轮最少要走20多天，为此，智利摸索出了特殊的保鲜工艺，并且采用全程冷链运输，使车厘子的保鲜期可以延长到一个月以上。根据智利新鲜水果出口商协会发布的规划，2022年冬季有50艘货船为中国供应车厘子，包括39艘快船和11艘普通货船。考虑到2022年海运价格大幅下降，车厘子降价也是理所当然。

中国果品流通协会信息部主任李焕玲则认为，车厘子降价归根结底还是受全球供需形势影响。“主要还是智利那边车厘子应该是增产了，价格上便宜了很多。还有另一方面因素，现在整个国际市场的消费都比较疲软，它价格太高的话，再加上增产的因素，可能销售会有困难，所以降价幅度也比较大。”

车厘子降价后，销量大幅攀升。有商家表示，最近每天的销量是前几年同期的好几倍，所以赚得也比以前更多。这样一来，消费者和商家都得到了实惠。除了车厘子，还有多种所谓的“贵族水果”价格正变得更加亲民，比如榴莲、山竹、阳光玫瑰葡萄等。

商家5：车厘子、山竹、榴莲，以前就给人感觉是高端品，一提到就不能买，给人感觉就特别贵，现在其实这都是大众品了，必须降到大众品的价格。

不过专家指出，水果生产受自然条件影响较大，再加上运输等中间环节的限制，价格波动也比较大，不可能一直降价或者涨价，因此在没有人为炒作的情况下，对价格变化要理性看待。

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没想到，结束了魔幻的2020年，刚跨入2021年就有惊喜。

家住广州的曾小姐向南方+记者表示，这几天“连续几天，车厘子买买买”，自己吃、给家人、送朋友，“因为比往年便宜太多了呀”。

网上电商平台吆喝：智利进口车厘子J级10斤289元包邮；

钱大妈的社区微信群里，天天推出惊爆价，车厘子最低19.9元一斤；

楼下水果摊更是甩出了“车厘子18.8元一斤”，老板直呼史上“底裤价”！

没有最低，只有更低！

曾小姐感叹，今年“车厘子自由”来得这么突然。

不仅是广州，进入年货销售期，青岛、上海、杭州等多地也传来进口车厘子价格“腰斩”的“喜讯”。

近几年间，进口车厘子因为外形讨喜、口感营养俱佳，且上市期恰逢中国元旦、春节，而备受年货市场消费，价格动辄上百元一斤，堪称“贵族水果”。

那为何今年突然价格“跳水”？背后有什么原因呢？

原因1：智利车厘子迎来大丰收

要了解这次车厘子降价的原因，先要知道我们吃的车厘子从何而来。

每年春夏季，是国产樱桃的上市期；进入11月，南半球迎来水果丰收季，智利、新西兰、澳洲等地车厘子开始上市。现在，大家吃到的进口车厘子，智利占比最大。

来自智利驻华大使馆的最新数据就显示，中国是目前世界上最大的智利车厘子进口国，今年智利的天气状况良好，2020-2021产季车厘子实现了丰收，预计今年的智利车厘子出口量将增加30%，将有50万吨左右的车厘子进入中国市场。

“据我们了解，今年智利的车厘子产量预计有6000万箱左右，和去年的3900万箱左右，有大概35%以上的涨幅，是一个比较大的丰产年”。临近春节，正是百果园集团国际采购事业部副总监欧广强和同事们最忙的时候，他表示，今年车厘子丰产、价格亲民，更多人能吃得起了。

车厘子丰产与这几年，车厘子种植效益好，智利果农扩大种植面积也有关。本来生活网有关负责人就告诉南方+记者，由于2019、2020年智利车厘子在全球范围内销售喜人，促使果农大幅扩张车厘子种植面积，估算今年智利地区车厘子产量暴增30%左右。

“除了智利，目前我们平台在售的车厘子还有来自澳洲、新西兰的优质种植产区”。该负责人说，不过同样在南半球，今年新西兰就没那么幸运，由于暴雨、疫情影响、果农采摘等原因，产量锐减了约60%；澳洲产区则相略好，产量与往年持平。

原因2：海运运输更便宜

增产对价格有一定影响，但不是唯一因素。

本来生活网的上述有关负责人谈到，在去年11月份空运季期间，受制于空运本身的高昂价格，以及疫情影响下航运紧张，智利产区到货量仅为往年一半左右，当时车厘子价格还在高位。刚开始产量少，走空运；后面产量起来了，改走海运，价格会先高后低。

自2020年12月初，智利车厘子开始通过海运方式运向中国，加之11月中旬澳洲车厘子与12月下旬新西兰车厘子步入成熟期，市场价格逐渐回落。

欧广强分享说，海运批量到货的智利车厘子，是百果园销量最大、广受欢迎的B级货源，性价比高。“综合考虑，相比去年，今年同品种、同尺寸、同包装大概便宜50至70元”。不过，优级品类价格一直持续高位，澳洲车厘子因为品种和地域优势，量少质优，能达到百果园稀有和A级标准，定价更高。

有水果批发商向南方+记者介绍说，根据往年的经验，等到快过年的时候，市场需求增大，车厘子又会迎来一波上涨。整体看，冬天车厘子的价格会经历一个由高到低再拉高的过程。

原因3：价格腰斩还有电商一份功劳

值得注意的是，车厘子价格“腰斩”，还有电商的一份功劳。

南方+记者观察发现，从去年12月份开始，各电商平台的车厘子宣传活动就被点燃，拼多多、天猫、淘宝这些头部电商几乎是集体出动，百果园等连锁店、社区团购也齐参与。

从产地直采到冷链物流配合、从海关到分销，电商们打通了各个环节，形成了智利车厘子原产地直供、经销商港口直发的最短供应链模式，大幅降低了车厘子的销售成本。

正是由于销量规模巨大，才可以包下远洋大船，节约运输成本，从各个方面为消费者“车厘子自由”创造了条件。

可以说，是在多方努力下，智利进口车厘子逐渐形成了智利原产地直供、经销商港口直发的最短供应链模式，大幅降低了车厘子的销售成本。

严把防疫关，保证舌尖上的安全

不过也有一部消费者表示，此前，冷链进口食品外包装检测新冠病毒呈阳性的多个案例，让人对进口水果心存疑虑，即便降价也不考虑买车厘子。

采访中，本来生活网和百果园方面都强调，智利车厘子出口商和中国国家海关都在为此做严格防疫；作为销售方，同样会竭力提供安全保障，由源头直采，正规渠道进货，经过100%批次检疫检验和消杀。配合各地政府疫情防控措施，在整个供应链上保供应量，保品质，更保障更安心、放心的消费体验。

此前，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，从境外输入的物品包括水果有可能受到新冠病毒的污染，但一般来说污染量很小，反复接触污染的人如装卸工可能会受到感染，普通老百姓消费进口水果是安全的，而且食用前还会清洗，大家可放心。

【记者】李劼

（部分图片来源:百果园）

【作者】 李劼

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