谁在消费每斤售价高达千元大鲳鱼,究竟是怎么一回事?

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转眼已是4月份，朋友圈里依旧是“吃笋吃笋吃笋吃笋”，大家好像都变成了“草食系”?现在是鲳鱼最肥的时候，真的不来一片嘛？鲳鱼长得又美又萌，刚刚捕捞上来时，沾着海水反着阳光，银晃晃地令人移不开眼睛。当然啦

正文摘要:

转眼已是4月份，朋友圈里依旧是“吃笋吃笋吃笋吃笋”，大家好像都变成了“草食系”?现在是鲳鱼最肥的时候，真的不来一片嘛？鲳鱼长得又美又萌，刚刚捕捞上来时，沾着海水反着阳光，银晃晃地令人移不开眼睛。当然啦，鲳鱼品种颇多，长得并不一样。最受舟山本地人喜爱的当属银鲳，还被戏称为“长鳞婆子”。在舟山传说中，鲳鱼善于拍马屁、打小报告，把从虾兵蟹将那里听来的话传给龙王。舟山俗话形容人高兴时，喜欢用“骨头好比糟鲳鱼”，也用“糟鲳鱼”比喻不自重的人。大家把这种鲳鱼称为“双面鳞”。据了解，这种大的鲳鱼为75元左右每斤，稍微小点的为50元左右每斤。
谁在消费每斤售价高达千元大鲳鱼究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

2018-04-05 10:35 | 浙江新闻客户端 | 记者 郭滢聪

转眼已是4月份，朋友圈里依旧是“吃笋吃笋吃笋吃笋”，大家好像都变成了“草食系”?

拜托你们不是“海鲜控”吗？？现在是鲳鱼最肥的时候，真的不来一片嘛？

鲳鱼长得又美又萌，刚刚捕捞上来时，沾着海水反着阳光，银晃晃地令人移不开眼睛。

当然啦，鲳鱼品种颇多，长得并不一样。最受舟山本地人喜爱的当属银鲳，还被戏称为“长鳞婆子”。

银鲳味美，嫩滑可口、肥润清腴、细密柔软……啊，小编词穷了，实在形容不出此等美味！

鲳鱼的绰号叫“狗瞌睡鱼”，因为鲳鱼鱼刺极少，不擅于吐刺的人亦可放心品尝鱼肉嫩鲜，让一旁等待鱼骨头的狗儿们都瞌睡了~

在舟山传说中，鲳鱼善于拍马屁、打小报告，把从虾兵蟹将那里听来的话传给龙王。众水族送给他一个“小嘴巴”的绰号。

即使变成美味的糟鱼，鲳鱼也没被放过。舟山俗话形容人高兴时，喜欢用“骨头好比糟鲳鱼”，也用“糟鲳鱼”比喻不自重的人。（鲳鱼做错了什么，你们要这样对它？）

最近的嵊泗海鲜市场上，鲳鱼可是热门货~由于新鲜，鲳鱼身上的鱼鳞清晰可见，鱼身两面都可以看到哦！大家把这种鲳鱼称为“双面鳞”。

据了解，这种大的鲳鱼为75元左右每斤，稍微小点的为50元左右每斤。（此为嵊泗市场价格，供参考）

挑选鲳鱼攻略

1、用手指按一下鲳鱼表皮，若是鱼肉会立马弹起则说明新鲜。

2、要挑眼睛明亮的鲳鱼，眼睛浑浊不清的说明不新鲜。

3、鱼身呈雪白色，透银光，为新鲜。

鲳鱼的储存方法

洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。

心动吗？趁着鲳鱼肥美，赶紧去吃吧！！！

（部分图片由网友“嵊泗渔嫂”摄）

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鲜活梭子蟹进入市场 价格有望一天一个台阶往下走

来源：【温州新闻网】

温州网讯 昨天上午，鹿城区新城农贸市场，市民在选购鲜活的海鲜。

8月1日小开渔后，第一批海鲜已被捕捞上岸，并陆续进入我市各大农贸市场，梭子蟹、龙头鱼、虾蛄、鲳鱼、带鱼、小黄鱼等多种海产品摆上了摊位，为消费者带来开海后的第一口鲜。

目前，开渔不久，海鲜价格还处于高位。在新城农贸市场，成人手掌般大的梭子蟹40多元一斤，虾蛄价格跟梭子蟹差不多，龙头鱼相对便宜，14元一斤。捕获量少的鲳鱼，更是“物以稀为贵”，售价达到了90多元一斤。

据市场一位海鲜摊主介绍，按照往年开渔后行情，海鲜价格很快就会下来，“现在一天一个价，梭子蟹今天40，明天可能就只要30。”

另外，据温州市水产批发交易市场信息，8月2日晚，东海开渔后捕获的第一批梭子蟹已在水产交易市场上市交易。当晚，30多辆大货车满载梭子蟹陆续进场，交易量超8万斤。目前梭子蟹价格根据品质不同，批发价在18元/斤~45元/斤之间，后期随着供应量增多，价格还会进一步下探。禁渔期的结束，标志着温州市水产批发交易市场进入水产批发旺季，除了梭子蟹之外，龙头鱼、虾蛄、马鲛鱼等水产品也将陆续进入市场。据水产批发市场统计，8月2日市场内虾蛄批发价约40元/斤，龙头鱼约10元/斤。

本文来自【温州新闻网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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