几百吨大蒜存冷库被偷偷卖空,究竟是怎么一回事?

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自从10月份以来，国内各一级蔬菜批发市场，大蒜批发价格出现小幅走高的态势。据农业农村部监测数据显示，截止目前，国大蒜平均批发价格为8.10元/公斤，2021年10月1日，全国大蒜平均售价为7.4元/公

正文摘要:

自从10月份以来，国内各一级蔬菜批发市场，大蒜批发价格出现小幅走高的态势。据农业农村部监测数据显示，截止目前，国大蒜平均批发价格为8.10元/公斤，2021年10月1日，全国大蒜平均售价为7.4元/公斤，相比上涨了0.7元/公斤，上涨幅度为9.45%。我们再来看一下，全国各大蒜主产区，冷库蒜报价的情况。综合全国各大蒜主产区的价格来看，总体市场销售状况暂时平稳，冷库主和存储商出库现象，略有增加，但整体下货速度，并没有明显变化，价格继续呈现横盘整理态势。由于今年大蒜收储的主体，相比去年，呈现分散性趋势明显。
几百吨大蒜存冷库被偷偷卖空究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

自从10月份以来，国内各一级蔬菜批发市场，大蒜批发价格出现小幅走高的态势。

据农业农村部监测数据显示，截止目前，国大蒜平均批发价格为8.10元/公斤，2021年10月1日，全国大蒜平均售价为7.4元/公斤，相比上涨了0.7元/公斤，上涨幅度为9.45%。（具体价格，参见下图所示）

我们再来看一下，全国各大蒜主产区，冷库蒜报价的情况。

山东金乡大蒜产区，库内大蒜最新报价为：混级老蒜：2.15-2.35元/斤；杂交蒜米料：2.28-2.39元/斤；杂交一般混级：2.60-2.67元/斤；杂交中混级：2.74-2.86元/斤；杂交大混级：2.87-2.98元/斤。

河南杞县、中牟大蒜产区，库内大蒜最新报价为：蒜米料：2.25-2.35元/斤左右；一般混级2.45-2.55元/斤；印尼货2.55-2.65元/斤；中大混级2.65-2.80元/斤；大混级2.80-2.95元/斤；6.0mm大蒜3.1-3.3元/斤。

江苏邳州大蒜产区，库内大蒜最新报价为：6.5cm分级蒜：4.40-4.50元/斤；6.0cm分级蒜：4.00-4.10元/斤；5.5cm分级蒜：3.60-3.70元/斤；5.0cm分级蒜：3.30- 3.40元/斤；白蒜6.5cm：5.00元/斤左右。

综合全国各大蒜主产区的价格来看，总体市场销售状况暂时平稳，冷库主和存储商出库现象，略有增加，但整体下货速度，并没有明显变化，价格继续呈现横盘整理态势。

由于今年大蒜收储的主体，相比去年，呈现分散性趋势明显。大蒜市场信息和相关统计数据，也显得有些杂乱，库存数据有不同版本出现，但主流认可数据为，目前大蒜冷库库存约在400-420万吨左右（仅为河南、山东、江苏大蒜主产区冷库库存量，不包括副产区库存量）。

我们接着再看全国各地，各蔬菜批发市场，今年大蒜批发价格的走势情况！

石家庄桥西蔬菜中心批发市场，目前批发价格为7.26元/公斤，与9月份平均批发价格为6.83元/公斤，整体批发价格上涨了0.43元/公斤。详见下图！

河北省怀来县京西果菜批发市场，10月份，平均批发价格为9.52元/公斤，9月份，平均批发价格为8.29元/公斤，整体上涨了1.23元/公斤，涨幅比较明显。（详见下图）

山西太原河西农副产品批发市场，10月份大蒜平均批发价格为7.99，9月份平均批发价格为8.18元/公斤，每公斤下跌了0.19元，需要留意的是，11月3日，最新的批发价格为9元/公斤。调价幅度明显，波动较大。

内蒙包头友谊蔬菜批发市场，10月份大蒜平均售价为10.06元/公斤，9月份批发平均价格为10.00元/公斤，价格没有明显变化，但8月份平均售价仅为6.35元/公斤，综合两个多月来看，整体涨幅还是比较明显的。（详见下图）

辽宁阜新市蔬菜农产品综合批发市场，11月3日，最新的大蒜批发价格为9.5元/公斤，9月份平均价格为7.5元/公斤，每公斤上涨了2元左右。（详见下图）

黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场，11月3日，大蒜最新售价为9元/公斤，而9月份平均售价为8.53元/公斤，每公斤上涨了0.46元左右。（详见下图）

江苏徐州七里沟农副产品中心，10月份，大蒜平均批发价格为7.93元/公斤，9月份，平均批发价格为6.36元/公斤，每公斤上涨了1.57元/公斤左右。（详见下图）

浙江宁波农副产品物流中心，10月份大蒜平均批发价格为8.91元/公斤，11月3日，大蒜最新售价为9元/公斤，9月份平均批发价格为8.09元/公斤，每公斤约上涨0.91元左右。（详见下图）

南昌深圳农产品中心批发市场，10月份大蒜平均批发价格为7.04元/公斤，11月3日，最新的大蒜批发价格为10元/公斤，9月份平均批发价格仅为5.25元/公斤，价格波动较大，预计是好质量新货源入场，拉高了整体价格。（详见下图）

青岛黄河路农产品批发市场，10月份大蒜平均批发价格为9.82元/公斤，9月份平均价格为9.3元/公斤，11月3日，最新的大蒜批发价格为11.5元/公斤，价格短期波动较大。（详见下图）

湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场，10月份大蒜平均批发价格为9.54元/公斤，9月份平均价格为8.23元/公斤，每公斤上涨1.31元左右。11月3日，最新大蒜售价为9元/公斤，价格上下波动明显。（详见下图）

河南商丘市农产品中心批发市场，由于距离大蒜主产区杞县较近，大蒜价格波动不太明显，基本保持平稳态势，10月份大蒜平均批发价格为5.58元/公斤，9月份平均价格为5.32元/公斤，11月3日，最新的大蒜批发价格为6元/公斤。（详见下图）

四川成都聚合（国际）果蔬交易中心，10月份大蒜平均批发价格为9元/公斤，9月份平均价格为8.18元/公斤，需要注意的是，该市场现在批发价格还略低于去年同期价格。这一情况，在全国各地的蔬菜批发市场中，并不常见，今年大蒜的整体价格，已经是去年同期的1.5倍左右。

综合来看，国内大部分地区，受气温下降影响，个别地区受疫情管控，蔬菜运输不畅，近期蔬菜价格，都有不同程度的上涨，大蒜价格随之向上波动，仍属正常的价格波动。

黄淮宏大预计，11月份大蒜冷库蒜价格，大概率还是保持目前价格区间小幅波动，想大涨，没有后续资金介入，很难！想大跌，受制于收购成本限制，抵触情绪也较大！

黄淮宏大继续保持之前观点，长期看空、做空，做多需谨慎！

以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！

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近日，随着新型冠状病毒感染的肺炎疫情发展，多张关于南京超市、菜场无蔬菜可买的照片在社交网络上流传。南京市生鲜蔬菜供应是否充足？各大超市、菜场是否无蔬菜可买？1月27日，扬子晚报/紫牛新闻记者前往江宁天印山农贸市场、南京众彩农副产品批发市场有限公司、华润苏果购物广场晓庄店、华润苏果春江新城店一探究竟。

在天印山农贸市场，记者看到目前蔬菜供应充足，品种较为丰富，主要是本地菜农自家种植贩卖。菜价基本正常，相较年前略有上浮，市场管理方也安排了工作人员安排菜农集中销售并对价格进行监督，以此来保障春节期间周边居民的饭桌不受疫情影响。

南京众彩农副产品批发市场有限公司为了保证市民们的“菜篮子”货足价稳，一方面，农副物流对南京市预选的250公里范围内保供基地进行实地调研，查验在田储备情况、确定储备指标数量、落实储备物资，已于去年12月20日完成全部签约工作，落实了1万吨在田储备物资，包含青菜、大白菜、芹菜、莴苣、韭菜、大蒜等近20余种蔬菜。

另一方面，已落实实物（冷库）储备物资近3200吨，其中土豆1700余吨，洋葱、山药分别400余吨，大白菜300余吨，洋葱、紫包菜、萝卜等800吨，以保障应急状态下蔬菜供给。

在和众彩商户的交流中记者了解到，目前市场只能批发不零售，最少也是一箱或一捆起。最近部分蔬菜价格的确受到新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，外省蔬菜因为运输及人工等问题，个别蔬菜的进货价上涨近50%，但大多数蔬菜仍然维持原价，如海南的四季豆，进货价比年前还要便宜。

在两家苏果店，记者看到水果、肉类、海产品及米面油等民生用品目前供应充足，蔬菜会出现短时间缺货。不过在采访期间，短缺的蔬菜也紧急补充到位。华润苏果春江新城店店长李亚楠表示，春节前苏果针对蔬菜、水果、禽肉、猪肉、蛋品、水产等生鲜商品跟重点供应商、源头基地进行了充分备货。

春节期间，为保障门店供应，满足顾客需求，苏果马群、淮安、麒麟门三个物流中心每天运输量达到1200个车次，最高吞吐量近100万箱，其中，生鲜配送中心每天蔬菜水果肉品配送量超过300吨，确保满足苏皖各门店的生鲜供应。

重点民生商品如白菜、萝卜、土豆、青菜、西红柿、黄瓜、生姜、蒜头、西蓝花、山东红富士、赣南脐橙、香蕉、白条猪、淡水鱼、冰鲜鱼等，都能保证有序充足供应。粮油商品如大米、挂面、方便面等备货量也十分充足。广大市民无需抢购囤积生鲜蔬菜，如果当天遇到生鲜蔬菜卖空也不必慌张，苏果会第一时间紧急补货，确保春节期间市民可以吃上新鲜蔬菜。其它水果、肉类、海产品及米面油等民生用品也保证供应，不涨价。

此外，针对市民关心的疫情期间南京蔬菜的供应保障工作，南京农副产品物流配送中心有限公司结合全年市场保供工作，及时平抑农副产品交易价格，防止哄抢。严厉打击哄抬物价、囤积居奇、制假售假等行为，确保市场稳定运营。对重要的大宗农副产品、生活必需农产品建立实时紧急监控机制，建立应急管理预案。

下一步，农副物流将继续密切关注天气和疫情变化情况，组织商户强化货源组织，及时监控主要品种交易价格，结合市场交易实际，根据南京市政府和市商务局要求，适时投放在库保供农副产品，确保市场供应稳定、价格平稳，为南京市民们的菜篮子保驾护航。

来源 | 扬子晚报/紫牛新闻记者：张笑疾、戎毅晔

责编：李昔诺

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