拒绝踩坑！速速码住这篇山茶油选购指南

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“彭祖茶籽煲汤，巧治尧帝体虚”是最早的山茶油典故。彭祖是我国历史传说中最长寿的一人，而他的养生之秘就在山茶油。从古至今，山茶油一直以其富含的营养价值而享誉天下。与古时不同的是目前市场上山茶油的品类繁多，质量、价格差异较大，更有不法分子以劣充优，掺杂使假。如果还有不懂如何挑选山茶油的朋友就进来一起学习干货吧~

一、注意分辨浸出油与压榨油

山茶油按生产工艺主要分为压榨法和浸出法。采用机械压力挤压油茶籽制取的油品是压榨油，而用溶剂溶解油脂的特性，将油茶籽预榨饼中的油提取出来的则是浸出油。两者工艺只要符合国家标准都是安全的。通常情况下，采用低温压榨制油工艺，更容易保留山茶油原香味和营养成分。压榨油原料和生产成本高，因而价格高;浸出油原料和生产成本相对低，因而价格较低。选购时要谨防浸出油冒充压榨油，低价高卖。

二、注意区分土榨坊油与精炼油

“土榨坊山茶油”简单地说就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”。土茶油的颜色一般较深且有苦涩味，那是因为土榨坊一般会选择带壳压榨，容易混杂大量的霉变籽。此外，土榨坊制作时往往会对茶籽进行过度的高温烘烤，可能产生苯并芘，而简单粗滤无法有效去除苯并芘。故而大家要尽量避开土榨坊油选择安全的精炼油。

三、选择大品牌和正规渠道

市场上山茶油由于原料不同、工艺不同、纯度不同、品牌不同、渠道不同，其价格也千差万别，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就会上当受骗。一般来说，选择有信誉度的大品牌和正规的购买渠道就能避开踩坑风险。就比如益海嘉里金龙鱼就是一个很不错的品牌，它不仅荣获行业之光·2022年度责任品牌奖还上榜第七届中国上市公司品牌价值榜总榜TOP100，更是十三年蝉联中国品牌力指数食用油品牌排行榜榜首，值得信赖。金龙鱼山茶油原料精选于国内优质茶油产区，采用物理压榨技术很好的保留了营养成分，大品牌高质量放心买。

除了记牢这三点选购山茶油的要点，大家还要注意妥善保管相关凭据，在合法权益受到侵害时积极依法维权。当发现商品质量不合格或与宣传不相符等问题时，应及时与商家协商解决;如果协商不成，应及时拨打经营者所在地的12315或12345向有关部门咨询、投诉或举报，依法维护自身合法权益。