吃海参有什么效果?人人都适合吗?

　　海参对于常居海边的朋友来讲，不仅不陌生，而且是经常食用的。我有个居住在海边的朋友告诉我，当感冒了，或者感到身体疲乏的时候都会吃海参。海参中的一些活性物质对于提高机体免疫力还是非常有帮助的，比如多糖、皂甙等。

　　我朋友不仅自己吃，他老婆在孕期和产后也吃，海参对于孕产妇是很好的保养品。但是如果刚做完手术，比如剖腹产手术、阑尾炎手术等还是等伤口愈合了再吃。

　　海参是一个典型的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，现在很多老年人不敢吃肉，就怕血脂高，基本就素食了，但是光吃蔬菜光补充维生素和矿物质也不行啊，不妨可以用海参来补充营养。但是如果肾功能不好者还是不建议食用的，要不会出现蛋白尿。

　　别看海参也算是海产品，但是痛风病人是可以吃的，因为它的嘌呤并不高。海参除了增加免疫力、抗疲劳外，大家都知道它是补肾的，因为是黑色的嘛。这个补肾是有科学证据的，因为海参还叫生物伟哥。就是因为里面含有及其丰富的精氨酸，精氨酸同时也有健脑的作用，比如我们都知道核桃健脑，就是因为核桃中也含有精氨酸。只是论丰富量来讲，肯定是海参更胜一筹。补肾精、生脑髓正好和中医里讲的肾的功能是完全吻合的。

　　综合以上为您总结以下几点

　　1.海参营养丰富且高蛋白低脂肪低胆固醇低嘌呤

　　2.海参尤其对于免疫力低下、疲劳乏力人群更适宜

　　3.海参可以补肾益精、抗衰老

　　4.有实质肾病或者手术伤口未愈，不建议食用

　　5.过小的孩子不建议食用(因为消化能力比较差)

　　推荐佳肴:葱烧海参

　　推荐理由:葱香浓郁，口味鲜咸，滋阴壮阳

　　操作难度:简单

　　食材准备

　　原料:发好的海参若干，葱段适量。

　　调料:盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。

　　做法:

　　1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

　　2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

　　3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

　　4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。