补铁的真相来了 你知道吗

　　患者：大夫，我贫血好多年了，一直治不好!

　　医生：你是怎么治疗的?

　　患者：我天天吃红枣、花生、芝麻

　　患者：大夫，我家孩子确诊缺铁性贫血，都花了上万元了，还没有治好!

　　医生：吃的什么药?

　　患者：吃的阿胶，这一年都买了一万多块钱的了，贫血还是不见好

　　医生：吃过铁剂吗?

　　患者：没有啊，我想着阿胶肯定比药好。

　　什么是缺铁性贫血?

　　缺铁性贫血是指机体内缺少造血原料铁，从而使红细胞中血红蛋白的含量显著减少，随之红细胞数目就减少导致贫血，是最常见的一类贫血，多发生于育龄期妇女及儿童。因血红蛋白减少，会使人体内的各细胞、组织供氧不足，出现头晕、乏力、心慌、气短等不适。

　　老百姓口中的红枣、阿胶真的能治疗缺铁性贫血吗?

　　首先我们需要了解的是，食物中的铁可分为动物源性和植物源性铁。

　　其中，动物源性食物中不仅铁含量丰富，而且铁的吸收利用率远远高于后者。

　　常见食物铁含量表(mg/100g)

　　(来源：杨月欣《中国食物成分表》第六版)

　　阿胶是用驴皮煎煮、浓缩制成的，其中的铁含量实在是少得可怜，每100克只有0.1～0.4毫克铁，接近猪肉的十分之一。

　　通过以上数据我们可以不难看出，动物源性食物中的含铁量较丰富，其次我们还应关注的是吸收率的问题。动物源性的铁属于血红素铁，人体吸收率相对较高(可达15~25%)。植物性食物中的铁属于非血红素铁，其吸收率比肉类低，但植物性食物又占了我们日常膳食的绝大部分，因此使得血红素铁的摄入量进一步减少。

　　补铁真正效果好的是动物性食物。比如猪肝、鸭肝、猪血、鸭血、鸡血、牛肉(里脊)等等。但若是临床已确诊缺铁性贫血，且铁蛋白较低，建议积极口服铁剂治疗，同时配合有效的食补，帮助纠正贫血。

　　Tips：

　　贫血种类较多，以上仅针对缺铁性贫血治疗，其他类型贫血需根据病情具体分析，具体请在血液科医师指导下治疗。

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