豫菜菜谱大全

优质答案（1）

　　1、第一楼 这家店位于地安门西大街上,是一家老店。刚到门口就可以看到门两边的对联,很有古典的韵味,橱窗上还详细介绍了店面的历史。 2、翡翠金汤 这家店位于蓝色湾东面的美食城,一楼透明橱窗，店内装饰有彩色吊灯和大红灯笼,木制桌椅，浓浓的民俗特色。胡辣汤是这家的招牌小吃。 3、面合堂 地址：工体东路丙2号中国红街大厦3号楼1层东南角 河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴，是中国传统美食之一。

优质答案（2）

　　糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。

优质答案（3）

　　鱼香肉丝，鱼香茄龙，烧鸡，烤鸭，烧鹅，卤鸭，板鸭，大盘鸡，水煮肉片，水煮鱼，酸菜鱼 家常豆腐，红烧排骨，红烧鸡块，红烧里脊，红烧鸡爪，红烧狮子头，红烧鲤鱼，红烧蹄髈，红烧牛肉，红烧猪蹄，红烧带鱼，红烧鸡翅，红烧羊肉，红烧武昌鱼，红烧黄花鱼，红烧猪脚，红烧鲫鱼，红烧萝卜，红烧土豆，砂锅米线，砂锅麻辣烫，砂锅炖鱼，砂锅牛肉面，砂锅什锦菜，牛肉拉面，羊肉烩面，羊肉泡馍，清蒸鲈鱼，清蒸鳜鱼，清蒸大闸蟹，清蒸鲤鱼，鱼头豆腐汤，鸡蛋灌饼，凉拌黄瓜，凉拌萝卜丝，凉拌腐竹，青椒肉丝，青椒炒肉，青椒炒蛋，家常豆腐，