细菌孢子可能通过与其他微生物竞争来防止降解

根据费拉拉大学Elisabetta Caselli开放获取期刊PLOS ONE及其同事的一项新研究，人类的盛宴可能是一场真正的微生物盛宴。研究人员在17世纪的绘画中描述了微生物群落，并表明尽管一些微生物破坏了这些艺术品，但其他微生物可能会用来保护它们。

各种有机和无机材料，包括油漆，如帆布、油、颜料和清漆，可以为细菌和真菌的定居提供理想的环境，并增加生物降解的风险。为了描述卡洛博诺尼于1620年完成的一幅类似“Incoronazione della Virgine”的画作，作者移除了与受损区域相邻的4平方毫米的涂漆表面。

通过显微镜和微生物培养技术的结合，作者发现了各种微生物，并在这幅画中定居下来。他们分离了多种葡萄球菌和芽孢杆菌菌株以及曲霉属、青霉属、枝孢属和链格孢属的丝状真菌。作者指出，17世纪使用的一些油漆颜料，特别是红色虫胶和红黄壤，可能是微生物的营养来源。他们还测试了含有三种芽孢杆菌孢子的去污生物化合物，发现它们能抑制从画作中分离出的细菌和真菌的生长。

作者的结论是，这些古画中可能存在各种细菌和真菌物种，但生物化合物可能代表了一种保护有生物降解风险的艺术作品的新方法。

作者补充说：“艺术作品中生物衍生过程的澄清非常重要，因为它可以帮助预防或解决相关损害。这项研究通过分析绘画中的微生物群落和化学成分来研究17世纪绘画的这些方面，并评估一种可能的生物方法来抵消这些现象。”