今日冬三九,无论多忙,都别忘吃5种根,补营养强体质,好过冬

导语:今日冬三九,无论多忙,都别忘吃5种根,补营养强体质,好过冬

今日进入三九天,最冷的时候到了,大家要做好御寒的准备,把最暖和的衣服穿上,出门戴好帽子、口罩、围巾、手套,怎么保暖怎么来,防止冻伤和感冒。此外,还要及时进补,多吃些营养丰富的食物,比如根茎类,增加营养身体好。

今日冬三九,无论多忙,都别忘吃5种根,补营养强体质,好过冬!快来看看吧,下面几道家常菜解馋下饭,营养丰富,天气寒冷多安排。

一、土豆——土豆烧排骨

做法:

排骨剁成小块,反复清洗几遍,再冷水入锅,加入料酒,大火煮开,用勺子撇掉浮沫。处理干净后捞出排骨,用温水洗净,沥干水分。

另起锅加油,烧热后放入姜片、排骨翻炒,再淋入一勺料酒翻炒。

接着放入蒜瓣、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖翻炒,再倒入适量热水,小火炖煮四十分钟。

炖好后,加入土豆,炖煮十分钟,再加入红椒块、盐翻炒,至断生,就可以出锅了。很好吃的一道下饭菜,米饭要多做点呀。

二、白萝卜——白萝卜蒸肉

做法:

猪肉冲洗干净,剁成细腻的肉末。然后加入葱末、盐、鸡精、生抽、蚝油搅拌上劲,腌制五分钟。

白萝卜去皮洗净,切成薄片。锅内加水煮开,放入白萝卜片,煮一两分钟,再过凉水,沥干水分。

接着取白萝卜片,放入适量肉馅,向内捏一下放进盘内。全部做好围成圆形,中间打个鸡蛋或者只放蛋黄点缀。

最后入锅蒸十五分钟,就可以出锅了,撒上葱花食用。

三、莴笋——莴笋炒牛肉

做法:

牛肉冲洗一下,切成薄片,再加入盐、黑胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

莴笋去掉外皮,白筋也要弄干净。去皮后冲洗一下,再切成薄片。

锅内加水,烧热后倒入莴笋片,搅拌两下捞出,再过凉水沥干水分。牛肉腌制后加油搅拌均匀待用。

另起锅加油,烧热后倒入牛肉滑炒,炒到变色,再加一勺生抽翻炒均匀。

最后倒入莴笋片翻炒均匀,再加一点盐翻炒,就可以出锅了。

四、山药——油淋山药

做法:

选用铁棍山药,把表面冲洗干净,再去掉外皮。去皮后再冲洗一遍,切成等长的小段。

山药放进锅内,蒸到完全熟透。香葱洗净,切成葱花

碗中放入生抽、蚝油、白糖、温开水搅拌均匀,再加一些香油搅拌均匀。

山药蒸好后,淋上料汁,撒上葱花,就可以食用了,简简单单却非常好,快尝尝。

五、莲藕——茄汁莲藕鸡肉丸子

做法:

鸡胸肉冲洗干净,切成小块,放进料理机,再放入姜末,打成泥状。莲藕、胡萝卜分别去皮洗净,切成小块,放进料理机,打成碎末状。

然后将鸡肉泥、藕碎、胡萝卜碎放在一起,再加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、白糖、淀粉搅拌上劲。

接着团成小肉丸,放进盘内,入锅蒸二十分钟。

另一个锅内,加少许油烧热,放入番茄、番茄酱翻炒,炒出浓稠的汁水。

最后将茄汁浇在蒸好的肉丸子上,再撒点葱花点缀就可以食用了。

以上五种根菜记得吃,补营养强体质,安稳过冬,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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