秋冬交替，多给孩子这样吃，增加免疫力，一冬不生病

　　立冬了，除了准备好吃饺子之外呢，还要准备好长期跟严冬打交道哦，越往后天会越冷，一些身体不好的老人和孩子很容易生病，所以秋冬交替季啊，最要紧的事情不是大补特补，而是温补，再加上一些增加免疫力的菌菇类食品，多给孩子和家人这样吃，身体悄悄就强壮了，一冬不生病。

　　说起温补的食物，鸡肉可是首选。凡是身体虚弱的人，医生都会建议喝鸡汤，吃鸡肉，目的就是，补充营养的同时不会上火。孩子和老人最怕过冬，一不小心晾着汗，就会感冒。每年这季节，我最常给家人和孩子做这道菜啦，有菜，有汤，营养高不说，经常吃也不会上火，关键吃完还浑身暖和和的，手脚也不凉了，特别好!至于做法也特别简单，没有复杂的程序，想吃，看完你也可以做啦!

　　【鸡腿炖杏鲍菇】

　　【食材】：鸡腿3个、杏鲍菇2个、甜面酱2大勺、生抽适量、食盐适量、大料适量、粉条一小把、葱姜适量。

　　【做法】：

　　1.鸡腿三个，清洗干净之后，剁成大小均匀的块儿，泡在清水里20分钟，泡去血水，然后捞出里控着水，准备其他食材。

　　2.杏鲍菇2个，洗干净之后切成滚刀块儿。

　　3.热锅放油，烧热之后，把葱姜放进锅里翻炒香，接着把控好水的鸡块放进锅里翻炒。把鸡块里面的水分炒出来炒干。

　　4.等鸡肉本身的水分炒干之后，加入2大勺甜面酱翻炒，同时加入适量生抽和半勺老抽上色、调味。

　　5.接着放入足量的清水进去大火烧开，烧开之后加入一些基本的香料进去提味去腥。开好之后倒进高压锅里面煮15分钟关火。不想用高压锅的话也可以用平底锅大火煮40分钟，一样可以煮的肉烂入味。

　　6.肉煮熟之后把准备好的杏鲍菇放进鸡汤里面大火炖10分钟。我家奶奶爷爷特别喜欢吃粉条，所以这一步，我又加了一把粉条进去炖，味道确实很不错。吃过东北菜小鸡炖蘑菇的，应该能明白粉条有多好吃。