这菜，维生素是苹果的10倍，常吃润肠通便还降血压，却才2元一斤

　　这种蔬菜就是土豆，很多人一定非常的熟悉，作为我们生活中最常见的一种蔬菜，相比其它的蔬菜，土豆几乎一年四季都可以吃到，而且不论是哪个季节，土豆都非常的便宜实惠，在我们当地，一般一斤只要2块钱左右，就是因为土豆一年四季都如此的便宜，所以很多人常常忽视土豆这种蔬菜，但其实土豆不论是食用价值还是营养价值，都丝毫不比其它任何一种食材逊色，土豆的吃起来的口感我想大家都非常的清楚，软糯可口，香味浓郁，非常的美味好处，除此之外，土豆还含有丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，铁，钾，钠等十几种人体所需的微量元素和矿物质，以及超过18种人体所需的氨基酸，而且各种营养成分非常的全面且均衡，自古就是一种非常理想的蔬菜食材。

　　除了拥有不错的食用和营养价值以外，土豆的吃法也是比较的多样简单，可以适用于任何一种烹饪方式，而且包容性非常强，也可以和几乎任何一种食材相搭配，不管是哪种做法和吃法都特别的美味，也都可以发挥吃土豆最大的营养价值。最后给大家介绍一种土豆最简单快速的做法，就是土豆泥，只需要简单的几步就可以完成，首先将洗净的土豆连皮一起煮，煮好后把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉，把土豆捣散，加些盐调味拌匀，然后热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，勾芡浓稠，最后把芡汁倒在土豆泥上就完成了。这样的做法不但简单而且还可以把土豆的营养价值最大的保留，而且口感细腻，非常适合老人孩子吃。大家赶紧试一下吧。