买来红枣别急着吃！这样处理一下，补血效果加倍，还能不上火！

⚬ 红枣经常被认为是补气血、解肝毒的佳品，但大量吃干红枣容易上火，损坏脾胃，这道“三蒸三晒红枣”刚好可以软化枣皮，枣肉吃进嘴里饱满紧实，一日吃三粒，面色红润有光泽！

食谱作者@任芸丽：

“中医角度看红枣性温，归脾、胃、心三经，基本上补气血的经方里也都会有红枣。但我个人会觉得干红枣皮会影响吞咽（剌嗓子），而且听说会伤脾胃，所以一次吃不多。

干红枣三蒸三晒后再放一放吃，它的药性就发生变化了。不仅枣皮细嫩、枣肉紧致、口味也会温和（这就是为什么我们更爱吃粥里或粽子里的红枣吧），而且不再伤脾胃！纯枣肉还可以和鲜苹果肉一起打果泥，大人孩子都能吃，滋补好味。”

厨友@超级妞妞妈

“这样更有肉感还可以在吃的时候脱皮，非常好！”

by 厨友@般诺怡心

“吃了蒸的再也不喜欢吃生的了，每天吃6颗，感谢作者分享