红肉不健康？专家建议：女性应摄入适量红肉

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　　出品 | 搜狐健康

　　作者 | 顺义妇儿医院临床营养科 马啊琴

　　编辑 | 刘家碧

　　红肉，指的是来自哺乳动物的肉类，如牛肉、猪肉和羊肉，脂肪含量相对较高。顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍，女性适量摄入红肉不仅不会导致肥胖，相反，还可以促进健康。

　　红肉有什么营养价值?

　　红肉富含高质量的蛋白质，有助于维持肌肉的健康和修复组织。并且，相较于鸡肉等白肉，红肉含有更多的铁、锌和维生素B12。红肉中的铁是一种易于吸收的血红蛋白形式，有助于预防贫血和提高能量水平;锌对于生殖系统和免疫系统的正常运转至关重要;而维生素B12有助于维持神经系统的健康。

　　红肉对女性健康有什么重要意义?

　　女性一生中会经历许多特殊时期。对于生理期、怀孕或哺乳期的女性来说，红肉中的铁可以有效降低发生贫血和营养不良的风险;孕妇还行需要额外的铁来支持胎儿的发育。更年期女性需要更多的维生素B12来维持神经系统的平衡，红肉也可以满足这一需求。

　　摄入红肉时需要注意什么?

　　适量摄入红肉至关重要，摄入过量可能会增加心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。建议女性朋友们在摄入红肉的同时，搭配其他健康的蛋白质来源，如鱼类、豆类和坚果。

　　此外，女性朋友们还应该关注红肉的烹饪方式。选择烹饪方法时，尽量避免过度烹调，以减少产生致癌物质的风险。烤、煮或蒸红肉都是较为健康的烹饪方式。

　　红肉富含铁、锌和维生素B12等重要的营养物质，有助于满足女性的生理需求和维持身体健康，女性应该适当地进食红肉;要注意适量摄入，以保持饮食的健康、平衡。